Tous nos viande sont 100% halal .

 

 

Miyabi est 100% Wagyu pur.


Miyabi est 100% Wagyu pur et 100% halal

Les bœufs MIYABI procurent une viande avec un taux de gras intra-musculaire très élevé.

Ce persillage est l'une des principales raisons de la saveur de beurre, de sa tendreté et de son gout fondant unique.

Les produits MIYABI offrent aussi une qualité de gras《 Diététique 》sans équivalent au monde.

Par le mode d'élevage et d'alimentation, l'association Bleu-Blanc-Cœur ( association assurant la promotion des OMEGA 3 dans les filières alimentaires ) cautionne et valide les viandes MIYABI dans leur cahier des charges.De plus, le lin entrant dans la composition du régime d'engraissement, permet de réduire à hauteur de 30% les rejets de méthane dans l'atmosphère. 

 Takumi est plus que 50% Wagyu et 100% halal

TAKUMI est issu du mariage entre le bœuf MIYABI, dant la réputation n'est plus à faire, et une race bovine bouchère française, telle que la Limousine, la Normande ou la Salers etc...Les veaux < hybrides > ainsi obtenus héritent généralement de la conformation de la mère, la couleur de la robe noire provient assurément du père.

Les animaux TAKUMI révèlent tout leur caractère et singularité dans la viande produite.

En effet, la conjugaison des gènes associe les qualités bouchères des races à viande française à celle des MIYABI avec une empreinte de persillé inégalée.

La viande TAKUMI allie tendreté et finesse de grain bien caractérisée de nos race françaises avec un taux de persillage important ce qui lui confère son gout fondant unique. 


TAKUMI signifie artisanat. 

C'est l'art d'assembler les matières premières pour concevoir quelque chose de noble.